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La Tradición bien arriba: La familia Véliz celebró la fecha patria con gran yerra

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Mas de 150 personas de Huinca y zona participaron el pasado sábado de la tradicional yerra organizada por, Heriberto Véliz, en su establecimiento rural ubicado entre Huinca Renancó y Villa Huidobro.

Esta familia local se destaca por mantener vigente la tradición campera y en este ultimo evento por la mañana se izó un pabellón nacional para conmemorar la fiesta patria y dar inicio a la Yerra que tuvo absolutamente todos los condimentos.


 

La yerra es una fiesta que combina destrezas criollas, trabajo rural y gastronomía típica de campo.

Por la mañana temprano se lucieron los pialadores para luego dar paso a los reconocidos cantantes de Folclore de Villa Huidobro y Huinca Renancó se unieron para dar una gran guitarreada, con baile incluido, que duró hasta horas de la noche.

Muchos amigos de la familia Véliz y sus mismos integrantes participaron en ayudar a hacer el asado y colaborar en la atención de los participantes (alrededor de 150 personas) que se dieron cita para disfrutar del asado a la cruz con un fuego que ardió durante toda la jornada.

Un dato no menor es que tanto el fiambre como las empanadas fritas al disco y el asado (lechón, cordero, costillares, chorizos) fue con productos del mismo establecimiento rural.

El esfuerzo fue mucho pero valió la pena para dejar sentado que la identidad de estos pueblos y su gente sigue viva por estos lares.

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